辣椒香菇酱厂家直销联系方式服务介绍,盛华食品

制作香菇酱的步骤

在制作辣椒香菇酱联系方式的时候想，需要先把准备好的猪肉用清水洗净，去掉水分以后切成肉丁，把准备好的香菇也清洗干净以后，去掉水分，切成小块，在锅中放入适量的色拉油，把肉丁入锅炒到变色，再加入香菇丁一起炒至炒熟以后取出备用。

重新起锅放油，把准备好的花生米放入到锅中炒熟，取出降温以后用刀把它拍碎，制成绿豆大小的碎末。把准备好的春笋去掉，外皮切成小丁，豆腐干儿，提前用温水浸泡一下，提高它的柔韧性然后切成小块，一起入锅炒熟备用。

香菇酱的存储期限的问题介绍 很多人开封了瓶装香菇酱之后，会担心它会不会坏，还有香菇酱的保质期的问题，今天香菇酱厂家为我们一一作答。

据介绍，一般情况下，香菇酱是不坏的，因为香菇酱比较咸，如果是买的是正规的香菇酱厂家加工的就不会坏；之后我们把锅里的食用油倒出来一半，然后在锅里面加入一些豆瓣酱，用小火进行熬制豆瓣酱，熬制出红油，熬出香味以后把干黄酱也放在锅中慢慢的进行熬制，后我们就可以把炸好的洋葱，花生，蒜蓉以及香菇丁倒入锅中。而如果是自己做的，一般在这个季节都没事，但是如果是在夏季就不好保存，自制香菇酱坏了会变酸，如果出现变酸的情况就不建议继续食用了。如果想食用更长时间，我们可以通过以下方法，每次食用时用干净无水的筷子或勺子勺出来后再吃，不可用夹菜的筷子直接伸进去夹，这一点很重要。

而关于香菇酱的保质期，这就要看你的密封程度了，如果密封的好，保存的时间就长，密封不好的话，保存时间就短了，在常温保存下，如果5天还没吃完一瓶，就重新下锅加热一下，这样可以大大延长香菇酱的保质期，如果放冰箱冷藏，15天内没吃完可同样如此操作。

香菇酱厂家在制作的时候，可以采用食品非热杀菌工艺，这样不但可以完整保留其原始营养成分，而且酱香浓厚，可拌饭、可炒菜、可蘸食。

在制作的时候，注意大火烧热油，放几个香菇丁进去炸黄，捞起尝下口感。然后慢慢把香菇腿都放进油锅里炸，炸金黄后捞出，放在盆子里。再炸胡萝卜、洋葱、芹菜末，捞出后放小盆中，盛出来一少半油，转中火，用锅里剩的油再炸葱末、蒜末炸出香味再放蒜末，转小火，放入切碎的豆鼓，耗油、豆瓣酱、甜面酱、轻轻搅拌，直到闻到香味，然后放入炸好的胡萝卜洋葱芹菜末，再放炸好的香菇丁。然后拌和一会熄火，放入俩把白砂糖，适当盐，依据本人口感添加花椒粉，辣椒粉，辣椒油等就可以了。

接着搅拌一会关火，放入两把白糖，适量盐，根据个人口味加入花椒面，辣椒面，红油等就可以了。